Extrait de Jean de La Varende :

«Le pommier est le petit prince, le dauphin de la terre normande. Il ne vient qu'avec la gloire générale ; il attend son décor. Il se montre capricieux comme un enfant gâté. Alors que les poiriers fleurissent ensemble, en bons militaires...

Les pommiers dédaigneux se vêtent à leur guise. Il y en a de précoces et d'autres tardifs. L'épanouissement se prolonge durant quatre semaines... Mais il y a pourtant un moment plus frénétique qui dure seulement quelques jours : le moment où tout sse mêle et s'entrelace, où le poirier luit encore avec le pommier qui s'ouvre, où l'herbe devient souple et d'un vert émeraude, où la paquerette rayonne, où le bouton d'or baîlle. »

Il se ferait pommier,
Lui dans l'espce détendu.

Il aurait cette frondaison,
Ces pommes, la patience.

Il n'exigerait pas davantage
Que la saison ne peut pour lui.

Mais quoi ?
Il est déjà, il est pommier,

Même dans cet espace
Qui va craquer.

C'est pommier qu'il ira
Vers cet autel qui le réclame.